Ванна моечная

Ванна моечная предназначена для мытья кухонной посуды, инвентаря, приборов, овощей, фруктов, дефростации мяса или рыбы.

  1. Количество моечных емкостей (секций)
  2. Размеры
  3. Пристенный борт с отверстием под смеситель
  4. Каркас
  5. Котломойка
  6. Цельнотянутая ванна против сварной

 

1. Количество моечных емкостей (секций)

Ванны бывают одно, двух, трех, четырехсекционными

Односекционные ванны применяют для мойки посуды, кухонной утвари, овощей, фруктов дефростации мяса или рыбы.

Двухсекционные ванны для мойки стеклянной посуды и столовых приборов, или для мойки кухонной посуды и утвари. Мытье кухонной посуды производят в двухсекционных ваннах в следующем порядке:

  1. Механическое очистка от остатков пищи
  2. Мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 град. С с добавлением моющих средств
  3. Ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 град.
  4. Просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах

Трехсекционные ванны предусматривают мойку столовой посуды ручными способом. Мытье столовой ручным способом осуществляется в следующем порядке:

  1. Механическое удаление остатков пищи
  2. Мытье в воде с добавлением моющих средств в первой секции ванны
  3. Мытье во второй секции ванны в воде с температурой не ниже 40 град. С и добавлением моющих средств в количестве, в два раза меньшем, чем в первой секции
  4. Ополаскивание посуды в металлической сетке с ручками в третье секции ванны с горячей проточной водой с температурой не ниже 65 град. С С помощью гибкого шланга с душевой насадкой
  5. Просушивание посуды на решетчатых полках или стеллажах

Четырехсекционные ванны применяют для обработки яиц. Мытье яиц осуществляется в следующем порядке:

  1. В первой секции – замачивание в теплой воде при температуре 40-50 град. В течение 5-10 мин.
  2. Во второй секции – обработка в течение 5-10 мин. Раствором любого разрешенного для этих целей дезсредства при температуре 40-50 град. С
  3. В третье секции – дезинфекция в течение 5 мин. Раствором разрешенного для этих целей дезсредства при температуре 40-50 град. С
  4. В четвертой секции ополаскивание проточной водой в течение 5 мин. При температуре не ниже 50 град. С

2. Размеры. Размеры моечных ванн напрямую связаны с количество используемых секций, а также борта.

Минимальный размер ванны по длине 470 мм максимальный – 2300 мм

Минимальный размер по ширине 470 мм, максимальный – 900 мм

Минимальный размер по высоте – 850 мм, максимальный – 890 мм

Минимальный размер по глубине моечной емкости – 250 мм, максимальный – 450 мм

 

                                                                                         Таблица 1

                        Основные типоразмеры моечных ванн без борта на примере продукции ТМ «МХМ»

Наименование

Глубина емк.

Длина

Ширина

Высота

Мойка М-1-0,3-0,53/0,53 (ванна из AISI 430, t=0,6)

300

530

530

890

Мойка М-1-0,3-0,53/0,53 нерж. (ванна из AISI 430, t=0,6)

300

530

530

890

Мойка М-1-0,3-0,53/0,53 (ванна из AISI 430, t=1,0)

300

530

530

890

Мойка М-1-0,3-0,53/0,53 нерж. (ванна из AISI 430, t=1,0)

300

530

530

890

Мойка М-1-0,3-0,53/1,01 (ванна из AISI 430, t=0,6)

300

1010

530

890

Мойка М-1-0,4-0,53/0,53 (ванна из AISI 430, t=0,6)

400

530

530

890

Мойка М-1-0,4-0,53/1,01 (ванна из AISI 430, t=0,6)

400

1010

530

890

Мойка М-1-0,4-0,63/0,63 (ванна из AISI 430, t=0,6)

400

630

630

890

Мойка М-1-0,4-0,63/1,21 (ванна из AISI 430, t=0,6)

400

1210

630

890

Мойка М-1-0,45-0,7/0,7 (ванна из AISI 430, t=0,6)

450

700

700

890

Мойка М-1-0,45-0,7/1,35 (ванна из AISI 430, t=0,8)

450

1350

700

890

Мойка М-1-0,45-0,8/0,8 (ванна из AISI 430, t=0,6)

450

800

800

890

Мойка М-1-0,45-0,8/1,55 (ванна из AISI 430, t=0,8)

450

1550

800

890

Мойка М-1-0,45-0,8/1,55 (ванна из AISI 430, t=1,0)

450

1550

800

890

Мойка М-1-0,45-0,8/1,55 (нержавейка) (ванна из AISI 430 t=1,0)

450

1550

800

890

Мойка М-2-0,3-0,53/1,01 (ванна из AISI 430, t=0,6)

300

1010

530

890

Мойка М-2-0,3-0,53/1,01 нерж. (ванна из AISI 430, t=0,6)

300

1010

530

890

Мойка М-2-0,3-0,53/1,01 (ванна из AISI 430, t=1,0)

300

1010

530

890

Мойка М-2-0,3-0,63/1,21 (ванна из AISI 430, t=0,6)

300

1210

630

890

Мойка М-2-0,4-0,53/1,01 (ванна из AISI 430, t=0,6)

400

1010

530

890

Мойка М-2-0,4-0,63/1,21 (ванна из AISI 430, t=0,6)

400

1210

630

890

Мойка М-2-0,45-0,7/1,35 (ванна из AISI 430, t=0,6)

450

1350

700

890

Мойка М-2-0,45-0,8/1,55 (ванна из AISI 430, t=0,6)

450

1550

800

890

Мойка М-2-0,45-0,8/1,55 нерж. (ванна из AISI 430, t-1,0)

450

1550

800

890

Мойка М-2-0,45-0,55/1,8 (ванна из AISI 430, t=1,0)

450

1800

550

890

Мойка М-2-0,5-0,53/1,01 (ванна из AISI 430, t=0,6)

500

1010

530

890

Мойка М-3-0,3-0,53/1,49 (ванна из AISI 430, t=0,6)

300

1490

530

890

Мойка М-3-0,3-0,53/1,49 (ванна из AISI 430, t=1,0)

300

1490

530

890

Мойка М-3-0,3-0,53/1,49 нерж. (ванна из AISI 430, t=0,6)

300

1490

530

890

Мойка М-3-0,3-0,6/1,47 (ванна из AISI 430, t=0,6)

300

1470

600

890

Мойка М-3-0,3-0,6/1,47 нерж. (ванна из AISI 430, t=0,6)

300

1470

600

890

Мойка М-3-0,4-0,53/1,49 (ванна из AISI 430, t=0,6)

400

1490

530

890

Мойка М-3-0,4-0,63/1,79 (ванна из AISI 430, t=0,6)

400

1790

630

890

Мойка М-3-0,45-0,7/2,0 (ванна из AISI 430, t=0,6)

450

2000

700

890

Мойка М-3-0,45-0,8/2,30 (ванна из AISI 430, t=0,6)

450

2300

800

890

 

Таблица 2

Основные типоразмеры моечных ванн с бортом на примере продукции ТМ «МХМ»                                                                                         

Наименование

Глубина емк.

Длина

Ширина

Высота

Мойка с бортом МБ-1-0,3-0,53/0,53

300

530

600

890

Мойка с бортом МБ-1-0,3-0,53/0,53 (нержавейка)

300

530

600

890

Мойка с бортом МБ-1-0,3-0,53/1,01

300

1010

600

890

Мойка с бортом МБ-1-0,3-0,53/1,01 (нержавейка)

300

1010

600

890

Мойка с бортом МБ-1-0,4-0,63/0,63

400

630

700

890

Мойка с бортом МБ-1-0,4-0,63/0,63 (нержавейка)

400

630

700

890

Мойка с бортом МБ-1-0,45-0,8/0,8

450

800

900

890

Мойка с бортом МБ-1-0,45-0,8/0,8 (нержавейка)

450

800

900

890

Мойка с бортом МБ-1-0,45-0,7/1,35

450

1350

800

890

Мойка с бортом МБ-1-0,45-0,8/1,55

450

1550

900

890

Мойка с бортом МБ-1-0,45-0,8/1,55(нержавейка)

450

1550

900

890

Мойка с бортом МБ-2-0,3-0,53/1,01

300

1010

600

890

Мойка с бортом МБ-2-0,3-0,53/1,01 (нержавейка)

300

1010

600

890

Мойка с бортом МБ-2-0,3-0,63/1,21

300

1210

700

890

Мойка с бортом МБ-2-0,3-0,63/1,21 (нержавейка)

300

1210

700

890

Мойка с бортом МБ-2-0,4-0,63/1,21

400

1210

700

890

Мойка с бортом МБ-2-0,4-0,63/1,21 (нержавейка)

400

1210

700

890

Мойка с бортом МБ-2-0,45-0,7/1,35

450

1350

800

890

Мойка с бортом МБ-2-0,45-0,7/1,35 (нержавейка)

450

1350

800

890

Мойка с бортом МБ-2-0,45-0,8/1,55

450

1550

900

890

Мойка с бортом МБ-2-0,45-0,8/1,55 (нержавейка)

450

1550

900

890

Мойка с бортом МБ-2-0,5-0,7/1,5 (нержавейка)

500

1500

800

890

Мойка с бортом МБ-3-0,3-0,5/1,4

300

1400

600

890

Мойка с бортом МБ-3-0,3-0,5/1,4 (нержавейка)

300

1400

600

890

Мойка с бортом МБ-3-0,4-0,63/1,79

400

1790

700

890

Мойка с бортом МБ-3-0,4-0,63/1,79 (нержавейка)

400

1790

700

890

 

3. Пристенный борт с отверстием под смеситель.

Наличие у мойки пристенного борта позволяет установить от одного до трех смесителей на мойку.

 

4. Каркас. Традиционно для моечных ванн можно выделить  несколько каркасов: крашенный, оцинкованный, нержавеющий.

  

 

5. Котломойка или котломоечная ванна предназначена для мытья ручным способом котлов, крупногабаритной посуды и инвентаря на предприятиях общественного питания.

Чем же отличается котломойка от простой ванны? – Только большими размерами, которые облегчают мойку котлов, кастрюль, гастроемкостей, противней и т.д.

 

6. Цельнотянутая ванна против сварной. В Таблице 3 представлены основные отличия цельнотянутой ванны от сварной

Следует отметить, что цельнотянутые ванны не имеют сварных швов, что обеспечивает очень долгий срок эксплуатации.

 

                                                                           Таблица 3

                    на примере Ванна 1-о секц. ВМП-6-1-5 РЧ (500х500x300) и Мойка М-1-0,3-0,53/0,53

Характеристика

Ванна 1-о секц. ВМП-6-1-5 РЧ (500х500x300)

Мойка М-1-0,3-0,53/0,53

Тип каркаса

Разборный, металлическая труба 40х40

Разборный, металлический загнутый уголок 40х40

Материал каркаса

Полимерное покрытие

Цинк

Тип моечной емкости

Цельнотянутая

Сварная

Толщина стали каркаса, мм

2

1

Толщина стали емкости, мм

0,9

0,6

Габаритные размеры, мм

635х600х860

530х530х890

Габаритные размеры емкости, мм

500х500х300

430х430х300

Ножки регулируемые по высоте

+

+

Сифон

+

+

Вес, кг

22

10

Цена, руб.

15100

6255

 

^ Наверх
X
Заказать звонок
Array ( [id] => 1 [login] => guest [access] => 1 [rank] => Гость )