Ванна моечная
Ванна моечная предназначена для мытья кухонной посуды, инвентаря, приборов, овощей, фруктов, дефростации мяса или рыбы.
- Количество моечных емкостей (секций)
- Размеры
- Пристенный борт с отверстием под смеситель
- Каркас
- Котломойка
- Цельнотянутая ванна против сварной
1. Количество моечных емкостей (секций)
Ванны бывают одно, двух, трех, четырехсекционными
Односекционные ванны применяют для мойки посуды, кухонной утвари, овощей, фруктов дефростации мяса или рыбы.
Двухсекционные ванны для мойки стеклянной посуды и столовых приборов, или для мойки кухонной посуды и утвари. Мытье кухонной посуды производят в двухсекционных ваннах в следующем порядке:
- Механическое очистка от остатков пищи
- Мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 град. С с добавлением моющих средств
- Ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 град.
- Просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах
Трехсекционные ванны предусматривают мойку столовой посуды ручными способом. Мытье столовой ручным способом осуществляется в следующем порядке:
- Механическое удаление остатков пищи
- Мытье в воде с добавлением моющих средств в первой секции ванны
- Мытье во второй секции ванны в воде с температурой не ниже 40 град. С и добавлением моющих средств в количестве, в два раза меньшем, чем в первой секции
- Ополаскивание посуды в металлической сетке с ручками в третье секции ванны с горячей проточной водой с температурой не ниже 65 град. С С помощью гибкого шланга с душевой насадкой
- Просушивание посуды на решетчатых полках или стеллажах
Четырехсекционные ванны применяют для обработки яиц. Мытье яиц осуществляется в следующем порядке:
- В первой секции – замачивание в теплой воде при температуре 40-50 град. В течение 5-10 мин.
- Во второй секции – обработка в течение 5-10 мин. Раствором любого разрешенного для этих целей дезсредства при температуре 40-50 град. С
- В третье секции – дезинфекция в течение 5 мин. Раствором разрешенного для этих целей дезсредства при температуре 40-50 град. С
- В четвертой секции ополаскивание проточной водой в течение 5 мин. При температуре не ниже 50 град. С
2. Размеры. Размеры моечных ванн напрямую связаны с количество используемых секций, а также борта.
Минимальный размер ванны по длине 470 мм максимальный – 2300 мм
Минимальный размер по ширине 470 мм, максимальный – 900 мм
Минимальный размер по высоте – 850 мм, максимальный – 890 мм
Минимальный размер по глубине моечной емкости – 250 мм, максимальный – 450 мм
Таблица 1
Основные типоразмеры моечных ванн без борта на примере продукции ТМ «МХМ»
|
Наименование |
Глубина емк. |
Длина |
Ширина |
Высота |
|
Мойка М-1-0,3-0,53/0,53 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
300 |
530 |
530 |
890 |
|
Мойка М-1-0,3-0,53/0,53 нерж. (ванна из AISI 430, t=0,6) |
300 |
530 |
530 |
890 |
|
Мойка М-1-0,3-0,53/0,53 (ванна из AISI 430, t=1,0) |
300 |
530 |
530 |
890 |
|
Мойка М-1-0,3-0,53/0,53 нерж. (ванна из AISI 430, t=1,0) |
300 |
530 |
530 |
890 |
|
Мойка М-1-0,3-0,53/1,01 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
300 |
1010 |
530 |
890 |
|
Мойка М-1-0,4-0,53/0,53 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
400 |
530 |
530 |
890 |
|
Мойка М-1-0,4-0,53/1,01 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
400 |
1010 |
530 |
890 |
|
Мойка М-1-0,4-0,63/0,63 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
400 |
630 |
630 |
890 |
|
Мойка М-1-0,4-0,63/1,21 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
400 |
1210 |
630 |
890 |
|
Мойка М-1-0,45-0,7/0,7 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
450 |
700 |
700 |
890 |
|
Мойка М-1-0,45-0,7/1,35 (ванна из AISI 430, t=0,8) |
450 |
1350 |
700 |
890 |
|
Мойка М-1-0,45-0,8/0,8 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
450 |
800 |
800 |
890 |
|
Мойка М-1-0,45-0,8/1,55 (ванна из AISI 430, t=0,8) |
450 |
1550 |
800 |
890 |
|
Мойка М-1-0,45-0,8/1,55 (ванна из AISI 430, t=1,0) |
450 |
1550 |
800 |
890 |
|
Мойка М-1-0,45-0,8/1,55 (нержавейка) (ванна из AISI 430 t=1,0) |
450 |
1550 |
800 |
890 |
|
Мойка М-2-0,3-0,53/1,01 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
300 |
1010 |
530 |
890 |
|
Мойка М-2-0,3-0,53/1,01 нерж. (ванна из AISI 430, t=0,6) |
300 |
1010 |
530 |
890 |
|
Мойка М-2-0,3-0,53/1,01 (ванна из AISI 430, t=1,0) |
300 |
1010 |
530 |
890 |
|
Мойка М-2-0,3-0,63/1,21 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
300 |
1210 |
630 |
890 |
|
Мойка М-2-0,4-0,53/1,01 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
400 |
1010 |
530 |
890 |
|
Мойка М-2-0,4-0,63/1,21 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
400 |
1210 |
630 |
890 |
|
Мойка М-2-0,45-0,7/1,35 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
450 |
1350 |
700 |
890 |
|
Мойка М-2-0,45-0,8/1,55 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
450 |
1550 |
800 |
890 |
|
Мойка М-2-0,45-0,8/1,55 нерж. (ванна из AISI 430, t-1,0) |
450 |
1550 |
800 |
890 |
|
Мойка М-2-0,45-0,55/1,8 (ванна из AISI 430, t=1,0) |
450 |
1800 |
550 |
890 |
|
Мойка М-2-0,5-0,53/1,01 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
500 |
1010 |
530 |
890 |
|
Мойка М-3-0,3-0,53/1,49 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
300 |
1490 |
530 |
890 |
|
Мойка М-3-0,3-0,53/1,49 (ванна из AISI 430, t=1,0) |
300 |
1490 |
530 |
890 |
|
Мойка М-3-0,3-0,53/1,49 нерж. (ванна из AISI 430, t=0,6) |
300 |
1490 |
530 |
890 |
|
Мойка М-3-0,3-0,6/1,47 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
300 |
1470 |
600 |
890 |
|
Мойка М-3-0,3-0,6/1,47 нерж. (ванна из AISI 430, t=0,6) |
300 |
1470 |
600 |
890 |
|
Мойка М-3-0,4-0,53/1,49 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
400 |
1490 |
530 |
890 |
|
Мойка М-3-0,4-0,63/1,79 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
400 |
1790 |
630 |
890 |
|
Мойка М-3-0,45-0,7/2,0 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
450 |
2000 |
700 |
890 |
|
Мойка М-3-0,45-0,8/2,30 (ванна из AISI 430, t=0,6) |
450 |
2300 |
800 |
890 |
Таблица 2
Основные типоразмеры моечных ванн с бортом на примере продукции ТМ «МХМ»
|
Наименование |
Глубина емк. |
Длина |
Ширина |
Высота |
|
Мойка с бортом МБ-1-0,3-0,53/0,53 |
300 |
530 |
600 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-1-0,3-0,53/0,53 (нержавейка) |
300 |
530 |
600 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-1-0,3-0,53/1,01 |
300 |
1010 |
600 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-1-0,3-0,53/1,01 (нержавейка) |
300 |
1010 |
600 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-1-0,4-0,63/0,63 |
400 |
630 |
700 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-1-0,4-0,63/0,63 (нержавейка) |
400 |
630 |
700 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-1-0,45-0,8/0,8 |
450 |
800 |
900 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-1-0,45-0,8/0,8 (нержавейка) |
450 |
800 |
900 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-1-0,45-0,7/1,35 |
450 |
1350 |
800 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-1-0,45-0,8/1,55 |
450 |
1550 |
900 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-1-0,45-0,8/1,55(нержавейка) |
450 |
1550 |
900 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-2-0,3-0,53/1,01 |
300 |
1010 |
600 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-2-0,3-0,53/1,01 (нержавейка) |
300 |
1010 |
600 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-2-0,3-0,63/1,21 |
300 |
1210 |
700 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-2-0,3-0,63/1,21 (нержавейка) |
300 |
1210 |
700 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-2-0,4-0,63/1,21 |
400 |
1210 |
700 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-2-0,4-0,63/1,21 (нержавейка) |
400 |
1210 |
700 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-2-0,45-0,7/1,35 |
450 |
1350 |
800 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-2-0,45-0,7/1,35 (нержавейка) |
450 |
1350 |
800 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-2-0,45-0,8/1,55 |
450 |
1550 |
900 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-2-0,45-0,8/1,55 (нержавейка) |
450 |
1550 |
900 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-2-0,5-0,7/1,5 (нержавейка) |
500 |
1500 |
800 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-3-0,3-0,5/1,4 |
300 |
1400 |
600 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-3-0,3-0,5/1,4 (нержавейка) |
300 |
1400 |
600 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-3-0,4-0,63/1,79 |
400 |
1790 |
700 |
890 |
|
Мойка с бортом МБ-3-0,4-0,63/1,79 (нержавейка) |
400 |
1790 |
700 |
890 |
3. Пристенный борт с отверстием под смеситель.
Наличие у мойки пристенного борта позволяет установить от одного до трех смесителей на мойку.
4. Каркас. Традиционно для моечных ванн можно выделить несколько каркасов: крашенный, оцинкованный, нержавеющий.
5. Котломойка или котломоечная ванна предназначена для мытья ручным способом котлов, крупногабаритной посуды и инвентаря на предприятиях общественного питания.
Чем же отличается котломойка от простой ванны? – Только большими размерами, которые облегчают мойку котлов, кастрюль, гастроемкостей, противней и т.д.
6. Цельнотянутая ванна против сварной. В Таблице 3 представлены основные отличия цельнотянутой ванны от сварной
Следует отметить, что цельнотянутые ванны не имеют сварных швов, что обеспечивает очень долгий срок эксплуатации.
Таблица 3
на примере Ванна 1-о секц. ВМП-6-1-5 РЧ (500х500x300) и Мойка М-1-0,3-0,53/0,53
|
Характеристика |
Ванна 1-о секц. ВМП-6-1-5 РЧ (500х500x300)
|
|
|
Тип каркаса |
Разборный, металлическая труба 40х40 |
Разборный, металлический загнутый уголок 40х40 |
|
Материал каркаса |
Полимерное покрытие |
Цинк |
|
Тип моечной емкости |
Цельнотянутая |
Сварная |
|
Толщина стали каркаса, мм |
2 |
1 |
|
Толщина стали емкости, мм |
0,9 |
0,6 |
|
Габаритные размеры, мм |
635х600х860 |
530х530х890 |
|
Габаритные размеры емкости, мм |
500х500х300 |
430х430х300 |
|
Ножки регулируемые по высоте |
+ |
+ |
|
Сифон |
+ |
+ |
|
Вес, кг |
22 |
10 |
|
Цена, руб. |
15100 |
6255 |
