Котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-350-ОМ2 с миксером и сливным краном

Котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-350-ОМ2 с миксером и сливным краном
Котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-350-ОМ2 с миксером и сливным краном
Котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-350 ОМ2 с миксером и сливным краном (350 л, 120°С, пар.рубашка, програм.управление)
Срок поставки: в наличии
Цена: 531 500
Быстрый заказ
Узнать о снижении цены
Добавить в корзину:
Количество:
Доставка
Доставим товар по всей России
Сервисное обслуживание
Обслужим быстро и недорого
Гарантия
Гарантируем бесплатный ремонт в течение 1 года

ОПИСАНИЕ:

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-350-ОМ предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Технические характеристики:

Номинальная мощность, кВт 37,7
Напряжение, В 400
Количество тэнов, шт 12
Номинальный объем, л 350
Опрокидывание электрическое
Время разогрева до 95С макс., мин 100
Диаметр котла, мм 792
Миксер +
Опрокидывание электрическое Электрическое
Диаметр регулирования пароводяной рубашки, С 20-120
Габаритные размеры, мм 1510х1057х1330
Масса, кг 398

Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-350-ОМ позволяет варитьперемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Также данный котел оснащен сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания.

Важной особенностью котла является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов.

Котел имеет пять режимов работы:  «Нагрев» (варка), «Охлаждение», «Вперед», «Вперед с паузой», «Вперед/Назад».  Последние три режима определяют работу миксера и включаются при необходимости:

- «Вперед» - постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью;

- «Вперед с паузой» - вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 секунд - вращение / 5 секунд - остановка;

- «Вперед/назад» - вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 секунд - вращение в одну сторону / 5 секунд - остановка / 10 секунд - вращение в другую сторону.

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры.

Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода,также возможно использование сливного крана. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.

Нижний привод миксера.

Размеры миксера - 786х204х746 мм.

В миксере имеются три лопатки:

Лопатка нижняя - 378х165х6

Лопатка боковая - 320х89х6

Лопатка боковая - 260х89х6

Размер сосуда (внутренний диаметр) - 790 мм.

В комплект поставки котла входит монтажная бетонируемая в пол рама.

Похожие товары

Котел пищеварочный КПЭМ-60/7 Т
Котел пищеварочный КПЭМ-60/7 Т (60 л, 100°С, слив.кран, пар.рубашка, 700 Серия, цельнотянутый) 800x850x1040 мм
Цена: 111 800
Котел пищеварочный  КПЭМ-60/9 Т
Котел пищеварочный КПЭМ-60/9 Т (60 л,100°С, слив. кран, пар.рубашка, 900 Серия, цельнотянутый) 640x1000x1030 мм
Цена: 110 800
Котел пищеварочный КПЭМ-100/9 Т
Котел пищеварочный КПЭМ-100/9 Т (100 л, 100°С, слив.кран, пар.рубашка, 900 Серия, цельнотянутый) 840x1000x1030 мм
Цена: 133 500
Котел пищеварочный КПЭМ-160/9 Т
Котел пищеварочный КПЭМ-160/9 Т (160 л, 100°С, слив.кран, пар.рубашка, 900 Серия, цельнотянутый) 840x1000x1030 мм
Цена: 135 800
Котел пищеварочный КПЭМ-200/9 Т
Котел пищеварочный КПЭМ-200/9 Т (200 л, 100°С, слив.кран, пар.рубашка, 900 Серия) 841x1018х1182 мм
Цена: 133 800
Котел пищеварочный КПЭМ-250/9 Т
Котел пищеварочный КПЭМ-250/9 Т (250 л, 100°С, слив.кран, пар.рубашка, 900 Серия) 840x1000х1290 мм
Цена: 143 200
^ Наверх
X
Заказать звонок