ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XB 893

Главная » Каталог продукции » Технологическое оборудование » Конвекционные печи » ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XB 893

400x600,панель управления Manual

Производитель: UNOX (Италия)

Срок поставки: 2-3 дня

Цена: 364 442

Быстрый заказ

Узнать о снижении цены

Доставка

Доставим товар по всей России

Сервисное обслуживание

Обслужим быстро и недорого

Гарантия

Гарантируем бесплатный ремонт в течение 1 года

ОПИСАНИЕ:

Пекарский шкаф серии BakerLux предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм	860х882х1250
Вес, кг	112
Мощность, кВт	15,8
Напряжение, В	380
Температурный режим, С	30-260
Подключение	Электрическое
Вместимость, уровней	10
Размер противня, мм	400х600
Управление	Механическая

Режимы выпечки:

Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Распределение воздушных потоков в камере готовки:

Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора

Управление климатом в камере готовки:

Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Запатентованная дверца:

Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF»

Технические детали:

Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности

Дополнительные аксессуары:

Нейтральный шкаф XR 258
Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей XL 415/ XL 413/ XR 258/ XR 168
Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей XB 895/ XB 695/ XB 893/ XB 693

Похожие товары

Новинка

Конвекционная печь Eletto E 0443M

Высококачественное оборудование от итальянского производителя уже зарекомендовало себя как надежное и экономичное оборудование на рынке Европы. Использование передовых технологий в оборудовании позволяет быстро выходить на рабочие режимы, равномерно и в сокращенное время, относительно конкурентов, пропекать продукцию в конвекционных печах и готовить аппетитные и сочные блюда в пароконвектоматах.

Цена: 39 960

Подробнее...

Новинка