Аппарат шоковой заморозки CR15-G
ОПИСАНИЕ:
Шкафы шоковой заморозки и шокового охлаждения (шокеры) POLAIR Grande Оборудование, предлагающее пользователям высокую производительность, максимальную эффективность, широкие функциональные возможности и удобство в эксплуатации. Охлаждение и замораживание возможны в двух режимах: • Быстром (жестком) – для продуктов с плотной структурой – мяса, соусов, супов и т.п. • Мягком – для деликатных продуктов – ягод, рыбы, морепродуктов и т.п.
Технические характеристики:
Напряжение, В | 400 |
Температура охлаждения продукта, С | от +90 до +3 |
Время для охлаждения, мин | 90 |
Масса охлаждаемого продукта, кг | 65 |
Температура замораживания продукта, С | +90 до -18 |
Время для замораживания, мин | 240 |
Масса замораживаемого продукта, кг | 45 |
Количество уровней в камера, шт | 15 |
Габаритные размеры, мм | 800х860х1900 |
Масса, кг | 215 |