Отличия профессионального стола от разделочного

Сегодня мы рассмотрим 2 основных вида столов:  разделочные и профессиональные.

Разделочные и профессиональные столы используются на предприятиях торговли и общественного питания. Они предназначены для разделывания и обработки пищевых продуктов, а также для установки кухонного оборудования.

Каковы же основные отличия профессиональных столов от разделочных?

1. Каркас профессионального стола, как правило, изготавливается из квадратной или круглой нержавеющей трубы. Такие каркасы очень прочные и долговечные.
2. Профессиональный стол может выдержать большие весовые нагрузки. Особенно это актуально, если на стол устанавливается различное тепловое или электромеханическое оборудование, в виде плит, мясорубок, овощерезок и т.д.
3. В качестве материала столешницы у профессиональных столов используется нержавеющая сталь (аустенитная) с высоким содержанием никеля и хрома, что определяет высокие прочностные и антикоррозионные свойства.

Далее представлена сравнительная таблица двух столов с одинаковыми размерами (Таблица 1)

Таблица 1

на примере стола разделочно-производственного без бортов СРП-0-0,6/1,0 (1000х600х880) и стола островного профессионального СПРО-6-2 (1000x600x850мм)