Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М
ОПИСАНИЕ:
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭНы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах: режим предварительного разогрева камеры, режим конвекции (сухой нагрев до 270 С), режим комбинированный (нагрев до 270 С) с периодическим впрыском пара.
Технические характеристики:
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 35,82 |
Номинальное напряжение, В | 400/230 |
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт | 0,32 |
Номинальная потребляемая мощность вытяжки, кВт | 0,11 |
Время разогрева печи до 270 С в режиме сухого нагрева, мин | 18 |
Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час | 6 |
Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин | 1440 |
Частота вращения поворотной рамы, об/мин | 3 |
Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт | 1 |
Габаритные размеры, мм | 1520х1400х2145 |
Масса, кг | 550 |