Конвекционная печь КЭП-6П
ОПИСАНИЕ:
Конвекционная печь КЭП-6П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Технические характеристики:
| Номинальная мощность, кВт | 10,5 |
| Напряжение, В | 400 |
| Материал изготовления | нержавеющая сталь |
| Панель управления | Электронная |
| Количество уровней, шт | 6 |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Количество устанавливаемых противней, шт | 6 |
| Габаритные размеры, мм | 865х800х830 |
| Масса, кг | 100 |
| Максимальная температура внутри камеры, С | 270 |
| Пароувлажнение | + |
| Реверс | + |
6 уровней для противней 600х400 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- возможность записи до 99 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
- закругленные углы рабочей камеры камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере 270 °С;
- аварийный терморегулятор на 320 °С;
- 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- лампа подстветки;
- 10,5 кВТ/ч, 400 В.
Похожие товары
