Универсальная кухонная машина УКМ-П

Универсальная кухонная машина УКМ-П
Универсальная кухонная машина УКМ-П
Машина кухонная универсальная (мясорубка-180кг/ч, овощерезка-протирка-200-350кг/ч, перемешиватель-бак 25л., кремовзбивалка, просеиватель-230кг/ч, рыхлитель-1500порций/час, механизм для измельчения сухарей и специй-15кг/ч, подставка), 380В, 1.1кВт, 171кг
Производитель: Торгмаш (Россия)
Срок поставки: 1-2 дня
Цена: 198 872
Быстрый заказ
Узнать о снижении цены
Добавить в корзину:
Количество:
Доставка
Доставим товар по всей России
Сервисное обслуживание
Обслужим быстро и недорого
Гарантия
Гарантируем бесплатный ремонт в течение 1 года

ОПИСАНИЕ:

Универсальная кухонная машина УКМ выпускается и комплектуется различными видами сменных насадок.
Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем.
Машина кухонная универсальная УКМ П: ПМ - приводной механизм, ММ - мясорубка, ВМ - механизм для взбивания и перемешивания, МО- механизм овощерезательно-протирочный, МП - 01- просеиватель, МР - рыхлитель, МИ - механизм для измельчения сухарей и специй, П - 01 - подставка.

Состав исполнения:

ПМ – приводной механизм

ММ – приготовление мясного и рыбного фарша. Производительность техническая – 250кг/ч. Наружный диаметр решеток – 82мм. Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм

ВМ – механизм для взбивания и перемешивания. Взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста; взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и творожного фаршей.

Объем бака – 25л.

МО – механизм овощерезательно-протирочный. Нарезание сырых овощей и шинковка капусты; нарезание вареных овощей; протирание вареных овощей, фруктов и творога. Количество рабочих дисков – 8 шт.

МП-01 – просеивание муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленных круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), размолотых сухарей для панировки. Производительность по муке, не менее – 230 кг/ч. Число сменных барабанов – 1 шт.

МР – рыхлитель, надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием. Производительность техническая, не менее – 1500 порций/час.

МИ – механизм для измельчения сухарей и специй (крупный помол). Производительность техническая (на сухарях), не менее – 15 кг/ч

П-01 – подставка, установка приводного механизма.

 

Технические характеристики:

Приводной механизм ПМ
Напряжение, 380
Род тока трехфазный, переменный
Мощность, кВт 1,12/1,5
Частота вращения приводного вала, об/мин 200/380
Мясорубка ММ
Производительность техническая – кг/ч;  250
Наружный диаметр решеток –  мм; 82
Диаметр отверстий ножевых решеток –  мм 5; 9
Механизм овощерезательно-протирочный МО
Производительность техническая, кг/ч, не менее  
1) При нарезании сырых овощей  
- брусочками сечением 10х10 мм (картофель – главный параметр) –  кг/ч 350
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм  
(картофель, свекла) –  кг/ч 200
(огурцы, морковь, репа) –  кг/ч 100
- шинковка капусты толщиной 2 мм –  кг/ч 160
- кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого –  кг/ч 140
- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь)  кг/ч 200
2) При нарезании вареных овощей:  
- пластинками 10х12х12 мм  
(картофель, морковь, свекла) –  кг/ч 160
- соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла)  кг/ч 200
3) При протирании вареного картофеля –  кг/ч 400
Механизм для взбивания и перемешивания ВМ
Производительность техническая:  
- при замесе жидкого теста – кг/ч 50 
- при перемешивании фарша –  кг/ч 150
частота вращения взбивателей вокруг собственной оси –  об/мин (2 скорости) 205 / 396
объём бака – л. 25 
Просеиватель МП-01
Производительность техническая (по муке), не менее – кг/ч 230 
число сменных барабанов –  шт. 1
Рыхлитель МР
Производительность техническая, порций/час, не менее –  1500
Механизм для измельчения сухарей МИ
Производительность техническая (на сухарях) – кг/ч, не менее 15 
Подставка П-01

 

Похожие товары

Универсальная кухонная машина УКМ-01 (мясорубка, овощерезка с протиркой, взбивалка с бачком, подставка)
Машина кухонная универсальная (мясорубка, овощерезка, протирка, перемешиватель, кремовзбивалка, подставка), 380В, 1.1кВт, 137кг
Цена: 163 366
Универсальная кухонная машина УКМ-02-01 (МП-220, ММП мясорубка, измельчитель, рыхлитель)
УКМ-02-01 (МП-220, ММП мясорубка, измельчитель, рыхлитель)
Цена: 82 462
Универсальная кухонная машина УКМ – 03 (фаршемешалка ПМФ – К)
Машина кухонная универсальная ПМФ-К фаршемешалка предназначена для перемешивания мясного фарша с добавками при производсве колбасных изделий на пищевых производствах,в комплекте 1 дежи из нерж стали по 25л, на подставке,насадка взбиватель-фаршемешалка -1 шт 380В, 1.1кВт, 88кг
Цена: 72 293
Универсальная кухонная машина УКМ – 06 (мясорубка 180 кг/ч, овощерезка с протиркой, подставка)
Машина кухонная универсальная (мясорубка, овощерезка, протирка) с подставкой 380В, 1.1кВт, 82кг
Цена: 131 130
Универсальная кухонная машина УКМ – 07 (мясорубка, взбивалка с 1 бачком на 25л., просеиватель, подставка)
Машина кухонная универсальная (мясорубка, перемешиватель, кремовзбивалка, просеиватель, подставка) 380В, 1.1кВт, 126кг
Цена: 130 470
^ Наверх
X
Заказать звонок